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비오틴이 많은 음식"
비오틴이란? 비오틴의 기능은?
비오틴(Biotin)은 비타민 B7으로 알려져 있지만, 비타민 H라고 불리기도 합니다. 그 이유는 비오틴이 피부, 머리카락, 손톱을 건강하게 만들어 주기 때문입니다. 독일어로 머리카락과 피부를 뜻하는 Haar und Haut의 이니셜을 따서 비타민 H라고도 불리웁니다비오틴은 탈모와 체중 감소 및 당뇨에 도움을 주는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 모발은 80~90%가 케라틴(keratin) 단백질로 구성되어 있어 케라틴의 생성이 부족하거나 환경적인 요인에 의해 케라틴이 파괴되거나 부족할 경우에는 탈모가 발생할 가능성이 많고 모발의 성장이 감소하게 됩니다. 모발의 케라틴 구성성분은 18종의 아미노산으로 이루어졌으며, 그 중에서도 황을 함유하고 있는 시스테인(cystein)의 함유량이 가장 많아 시스테인이 모발의 탄력 및 모발건강에 중요한데, 비오틴은 황을 함유한 비타민으로 시스테인(cystein)의 생성과 구조에 중요한 역할을 하여 만약 부족할 경우에는 탈모를 일으키거나 모발이 가늘어질 수 있는 것입니다. 비오틴은 이렇듯 모발의 주성분인 케라틴의 생성에 도움을 줄 뿐만 아니라, 모낭줄기세포의 주성분인 콜라겐의 생성에도 도움을 줄 수 있습니다. 여러 연구결과에 따르면, 비오틴과 콜라겐 등을 복합 처방한 보충제를 섭취시에 탈모, 모발의 양, 밀도, 광택, 강도 등 모둔 변수에서 상당한 개선을 보이는 것으로 확인되어, 콜라겐과 궁합이 잘 맞는 영양소라고 할 수 있고, 손발톱 갈라짐 등이 감소한다는 연구결과도 있습니다. 또한 비오틴이 체중감소나 당뇨에 좋은데, 그 이유는 포도당이 에너지를 만들 때 반드시 필요한 효소가 탈탄산효소(carboxylase)이고 이 효소가 기능을 다하려면 보조 효소가 필요한데 그 중 대표적인 게 비오틴이기 때문입니다. 비오틴은 지방, 탄수화물 및 단백질 대사와 에너지 생성에 관여합니다. 만약 비오틴이 부족하면 에너지 대사과정이 원활하지 않게 되어 지방이 축적되고 피로물질이 혈액에 쌓여 비만, 당뇨, 만성 피로의 원인이 됩니다. 비오틴은 포도당 대사를 촉진시켜 이 때문에 비만 억제 효과도 기대할 수 있습니다. 당뇨에도 비오틴이 유용한데, 비오틴은 인슐린 민감도를 높여주고 혈당대사를 촉진시키는 글루코키나제의 작용을 증가시켜 혈당을 낮춰줍니다. 하지만 비오틴이 비만이나 당뇨 치료제는 아니므로 꾸준한 식단 관리 및 규칙적인 운동과 더불어 비오틴을 보조제로서 섭취하면 비만과 당뇨에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
비오틴이 결핍되면
만약 비오틴이 부족하면 에너지 대사과정이 원활하지 않게 되어 지방이 축적되고 피로물질이 혈액에 쌓이게 되고, 황을 함유한 비타민으로 시스테인(cystein)의 생성과 구조에 중요한 역할을 하여 만약 부족할 경우에는 탈모를 일으키거나 모발이 가늘어질 수 있습니다. 비오틴 부족시 발생할 수 있는 증상으로는 탈모, 피로, 불면증 또는 수면장애, 얼굴에 붉은 발진, 건조한 눈, 부서지기 쉬운 머리카락, 식욕 상실, 메스꺼움, 우울증, 근육통, 빈번한 배탈, 입가의 갈라짐 등이 있을 수 있습니다.
비오틴 과량섭취 시 부작용은?
비오틴은 수용성 비타민이기 때문에 과량 섭취시 남은 일정 양이 소변으로 배출될 수 있으므로 하루 10,000마이크로그람까지는 크게 지장이 없다고들 하지만, 권장량을 너무 넘어서 하루 10,000마이크로그람 이상을 장기간 섭취시에는 오히려 여드름, 고혈당, 흰머리, 피부 발진 등의 부작용이 있을 수 있습니다.
비오틴이 풍부하게 함유된 식품에 대해 알아봅니다.
비오틴이 풍부하게 함유된 식품으로는 대두, 땅콩, 양송이 버섯, 녹색 완두콩, 렌틸콩, 해바라기씨, 당근, 콜리플라워, 버섯, 익힌 계란 (특히 계란 노른자), 간 및 신장을 포함한 내장 고기, 우유, 치즈 및 요구르트를 포함한 유제품, 해물, 통곡물, 보리, 옥수수 등이 있습니다.
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